Restaurante
Le Café 52 Paris 8ème,
um restaurante saudável no coração de Paris
"A equipe do Café 52 Paris 8 está comprometida com uma culinária que promove o bem-estar e o respeito ao meio ambiente.
Nossos parceiros fazem parte desse compromisso, trabalhando com produtos locais, fazendas e rótulos certificados e pesca responsável e comedida.
À medida que as estações mudam, sublimamos esses produtos excepcionais para satisfazer todos os apetites, oferecendo opções vegetarianas, sem glúten ou sem lactose em receitas que são saudáveis, mas nunca sem prazer. "
Maxime Raab, Chef Executivo
No Café 52
O Café 52 Paris 8 é um novo endereço no distrito, com sugestões bem equilibradas e sazonais, bem como uma série de pratos imperdíveis perfeitamente orquestrados pelo chef Maxime Raab, que anteriormente fez seu nome no Fouquet's. Sua cozinha é guiada pelo amor ao produto e ao sabor certo.
Perto dali, o bar, um ambiente íntimo com tons quentes e floridos, convida os hóspedes e parisienses a descobrir coquetéis e petiscos com uma assinatura ousada.
Informações
O Café 52 Paris 8 fica aberto das 7h à meia-noite todos os dias.
O cardápio do Café 52 está disponível até as 21h30.
Coquetéis e petiscos estão disponíveis no bar até a meia-noite.
O bufê de café da manhã fica aberto das 7h às 10h30 todos os dias.
O brunch é servido todos os domingos, das 12:30 às 14:00.
Contato: +33 1 47 23 91 05 - cafe52@gphotel.com
Os ícones
Os 8 itens obrigatórios do Café 52 Paris fazem parte de nossa abordagem responsável em relação aos produtos sazonais. Eles mudam ao longo do ano.
O Smorrebrod: feito com uma fatia de pão sem glúten de Chambelland, ovos de codorna orgânicos ou truta dos Pirineus, abacate e toranja da Córsega, esse é o prato saudável exclusivo do cardápio.
O prato do jardineiro: uma verdadeira mini horta, ele sublima os vegetais cultivados com amor por Bruno Cayron.
As aves amarelas orgânicas do sudoeste e o peixe do dia combinam perfeitamente com seus acompanhamentos sazonais e revelam toda a qualidade e atenção dada aos produtos.
Domingo é dia de brunch
Todos os domingos, o Café 52 Paris 8 oferece um Brunch onde o equilíbrio e o prazer andam de mãos dadas.
Nossos pratos saudáveis icônicos são servidos ao lado de um bufê de entradas e sobremesas, acompanhados por uma taça de champanhe ou um suco detox.
Ovos do jeito que você gosta, uma seleção de frutos do mar e um ambiente idílico, todos os domingos a partir das 12h30.
O bar
No bar do hotel ou no terraço da Rue François 1er: hora de relaxar, sentir-se bem e bonito.
O menu do bar apresenta coquetéis com ingredientes misteriosos, como tantos segredos de beleza.
O bar Grand Powers, como uma alcova contrastante de refinamento, oferece uma seleção de petiscos e coquetéis saudáveis com baixo teor de açúcar a qualquer hora do dia ou da noite.
