Restaurant

Le Café 52 Paris 8ème,
un restaurant healthy au cœur de Paris


« L’équipe du Café 52 Paris 8 s’engage pour une cuisine qui prône le bien-être, autant que le respect de l’environnement.
Tous acteurs de cette volonté, nos partenaires travaillent les produits en circuits courts, à travers des élevages et labels certifiés, ou des pêches responsables et mesurées.
Au rythme des saisons, nous sublimons ces produits d’exception pour satisfaire tous les appétits, en proposant des options végétariennes, sans gluten ou sans lactose, dans des recettes healthy mais jamais sans plaisir. »

Maxime Raab, chef éxécutif

Menu Café 52 Menu Bar Menu Petit-déjeuner Menu Brunch Réserver

Au café 52


Nouvelle adresse du quartier, le Café 52 Paris 8 propose des suggestions équilibrées et de saison ainsi que quelques incontournables parfaitement orchestrés par le chef Maxime Raab, qui s’est précédemment illustré au Fouquet’s. Sa cuisine est guidée par l’amour du produit et de la juste saveur.

Tout près, le bar, écrin intimiste aux tonalités chaudes et fleuries invite ses hôtes et les parisiens à découvrir cocktails et finger food, à la signature audacieuse.

Menu Café 52 Réserver

 

Informations


Le Café 52 Paris 8 est ouvert de 7h à Minuit tous les jours.

La carte du Café 52 est disponible jusque 21h30.

Beauty cocktails et finger food sont proposés au bar jusqu'à minuit.

Le buffet petit déjeuner est ouvert de 7h à 10h30 tous les jours.

Tous les dimanches, le Brunch est servi de 12h30 à 14h.

Contact : +33 1 47 23 91 05 - cafe52@gphotel.com

Réserver

 

Les iconiques

Les incontournables du Café 52 Paris 8 s’inscrivent dans notre démarche responsable de respect de la saisonnalité des produits. Ils évoluent au fil de l’année.

Le Smorrebrod : composé d’une tranche de pain sans gluten de la maison Chambelland, d’œufs de caille Bio, ou de truite des Pyrénées, d’avocat et de pamplemousse de Corse, il est LA signature healthy de la carte.

L’assiette du jardinier : véritable mini jardin potager, il sublime les légumes cultivés avec amour par Bruno Cayron.

La volaille jaune du Sud-Ouest Bio et la pêche du jour s’accommode parfaitement avec leurs accompagnements de saison et révèlent toute la qualité et l’attention apportée aux produits.

DECOUVRIR LE MENU RESERVER

 

Sunday is brunch day

Chaque dimanche, le Café 52 Paris 8 propose un Brunch entre équilibre et plaisir.

Nos plats iconiques healthy accompagnent un buffet d’entrées et de desserts, accompagnés d’une coupe de champagne ou d’un jus détox.

Des œufs comme vous les aimez, une sélection de fruits de mer et un cadre idyllique, tous les dimanches à partir de 12h30.

Menu Brunch Réserver

 

Le Bar


Au bar de l'hôtel, ou sur la terrasse rue François 1er : place à la déconnexion, au bien être et à la beauté.

Le menu du bar fait la part belle aux cocktails twistés d'ingrédients mystères, comme autant de secrets de beauté.

Le bar du Grand Powers comme une alcôve de raffinement tout en contraste, propose une sélection de finger food ainsi que des cocktails healthy peu dosés en sucre à toute heure du jour ou du soir.

Menu Bar

 
ab4e3105-a5aa-4424-a1f8-f618cdbec4d0
d5e0d639-4a69-43a3-ae09-78ce7673f28d
8db73313-5761-417a-b236-0dc4e6569a6d
1e415296-499f-4448-8a95-5f0c77412195
6facdd21-d572-4a89-9867-9230ebb917b9
77f79d92-38b1-42c6-a4a5-d819e7aa21c8
96df8a4f-2cbc-4ea4-b1f8-69ec12c9296b
4b338de8-747d-4964-9bf6-23721f25304b
c331e1e9-17b2-4272-8e0e-bf63445e18da
Quick Response Code